• #PeniazeNieSuTabu

    Peniaze nie sú TABU s Werou Csémi

    Na zozname tém, ktoré by nemali byť súčasťou slušných konverzácií sú peniaze pri väčšine ľudí v top trojke. Každá otázka o peniazoch – koľko ste mali v detstve, koľko máš teraz, koľko si dlžný, koľko minieš – je väčšie tabu ako tá predchádzajúca. Zdieľanie svojich príbehov môže znieť ako odsudzovanie druhých. Je ťažké hovoriť úprimne o našich koreňoch a je ešte ťažšie hovoriť o tom, kam sme sa dostali. Mať to, čo je vnímané ako “príliš veľa” alebo “príliš málo” môže byť rovnako sociálne deštruktívne. Radšej sme ticho, a tak sa nikto neurazí. Môj blog, budgetovo.sk som založila preto, lebo som presvedčená o tom, že peniaze by nemali byť tabu…

  • Budgetovanie

    Ako správne zohrievať zvyšky

    Prvým krokom k láske ku zvyškom, je naučiť sa, ako ich správne zohrievať, aby boli chutné. Nasledujúce kuchynské triky a tipy posunú tvoje kuchynské schopnosti na ďalšiu úroveň. Možno patríš do skupiny ľudí, ktoré považujú zvyšky za trápne. Ale toto by už ani nemohlo byť ďalej od pravdy. Mám ťa presvedčiť? Tak si prečítaj, prečo ja milujem zvyšky. Presne tak, milujem ich! Prvá vec čo musíš vedieť pri konzumácií zvyškov je správny spôsob zohrievania. Áno, existuje správny spôsob ako na to! A dnes ti prezradím moje fajnšmekerské tajomstvá. Môžem to nazvať “fajnšmekerstvom” ak sa bavíme o zvyškoch? Podľa mňa áno, lebo tieto tipy premenia naše zvyšky na veľmi príjemné jedlá. …

  • Budgetovanie

    Zvyšky – láska alebo nenávisť

    Chcem sa s tebou podeliť, prečo cítim ohnivú lásku pre zvyšky a ako mi šetria čas a peniaze. Veľa času a ešte viac peňazí. Verím tomu, že keď si prečítaš tento článok, pridáš sa do funklubu aj ty.  Zvyšky. Vieš, to je to, čo dávaš do dózičiek a následne to dáš do chladničky, len aby si ich odsúdila na vyhodenie pri najbližšom čistení chladničky.  Typicky zvyšky niekto buď miluje alebo ich nenávidí. A keď sme už pri rozdielnych názoroch – predstav si, že sú ľudia, ktorí zvyšky vytvárajú naschvál, ďalším zase nevadia a zjedia ich ak doma nejaké nájdu, ostatní by si ich dali asi iba keby ich život na…

  • Recepty

    Quiche s bryndzou a špenátom

    Prehrabávala som v mrazáku a na moje najväčšie prekvapenie som tam našla archívnu bryndzu. Nevedela som, že či bude ešte jedlá, tak som ju vytiahla a nechala na noc v chladničke, nech sa rozmrazí. Ráno po okoštovaní mi už bolo jasné, že mojej archívnej bryndzi nič nie je a pustila som sa do predprípravy cesta. Ešte som rýchlo skontrolovala čo by som ešte mohla z chladničky použiť a recept bol na svete. V chladničke som našla balkansky syr, pesto z medvedieho cesnaku, trochu mlieka, nedojedenú kyslú smotanu a v mrazáku ma čakal špenát.  A teraz sa chcem na sekundu zastaviť a povenovať sa trochu otázke: Čo môžem zamraziť? Odpoveď je…

  • Plánovanie

    Mapovanie výdavkov na rok dopredu

    “Prisahám, už začnem šetriť!” Veta, ktorú mnohí z nás opakujú stále dokola. Nie iba na nový rok, ale možno každý jeden mesiac pozerajúc sa na prázdny bankový účet. V predchádzajúcom článku som ti ukázala, ako plánujeme s priateľom na rok dopredu. Robíme to kvôli produktivite a prítomnosti. Jednoducho chceme využiť každý moment naplno. Ale na to, aby sme naše plány mohli premeniť na skutočnosť, potrebujeme aj peniaze a hlavne prehľad o tom, koľko ich máme alebo budeme mať v blízkej budúcnosti. Práve preto som sa rozhodla, že sa s tebou podelím aj o môj ďaľší novoročný rituál – budgetovanie na rok dopredu. Prečo budgetovať? Prehľad – mám pred sebou rozvrh…

  • Plánovanie

    Ako plánovať rok dopredu

    Možno si si už všimol, že som fanúšičkou uletených nápadov. A možno si prišiel aj na to, že tie moje uletené nápady fungujú ako kúzlo – zjednodušia ti život. Dnes to bude o ďalšom uletenom nápade: Ako plánovať ROK dopredu! Si spontánny človek a nemáš záujem naplánovať si čo budeš robiť o pol roka v utorok? Tak si presne ako ja! 😉 Ide totiž o všeobecné plánovanie a o nastavení pripomienok na zaujímavé aktivity. Ozajstné tajomstvo je totiž v týždennej revízií, kedy si sadneš na 10 minút a prebehneš svoj kalendár. Práve to je čas, kedy si naplánuješ svoj týždeň podrobne. Koncept je jednoduchý – pozbieraj všetky svoje aktivity, dovolenky,…

  • Budgetovanie

    Zoznam základných potravín zo špajze

    Poličkové varenie je o používaní ingrediencií, ktoré už doma máš. Aby si to ale dokázal, budeš potrebovať mať pár vecí po ruke. Tu je zopár základných potravín, ktoré by mali byť stálou súčasťou tvojej kuchyne na to, aby si mohol pripraviť hocijaké jedlo. Asi najťažšia časť políčkového varenia pre nováčikov je vedieť, ktoré základné potraviny treba mať doma. Ako môžeš vedieť čo k čomu pasuje alebo ktorá je tá magická ingrediencia, čo dodá úžasnú chuť hocičomu? Nič sa neboj, pripravila som pre teba úžasný zoznam základných potravín z špajze, ktorý ti pomôže stať sa políčkovým šéfkuchárom ako blesk. A že si to ty, rovno ti aj poradím, ako ich využiť.…

  • Budgetovanie

    Ako plánovať jedlá zo zásob

    Poďme sa baviť o plánovaní jedál – prečo by si s tým mal tráviť čas každý týždeň a robiť to tak, aby ti to ušetrilo aj čas aj peniaze. Plánovanie je základom poličkového varenia a je to zaujímavý koncept, ktorý momentálne ovláda svet. Hovoríme o plánovaní jedál podľa potravín, ktoré už máš doma vo svojej famóznej kuchyni. Máš doma úžasné ingrediencie organizované a zaznačené, ale čo s nimi? Naplánuj si jedlá! Väčšina ľudí si plánuje jedlá odzadu. Najvýhodnejšia cesta k plánovaniu a úplný základ poličkového varenia zahŕňa iba 3 jednoduché kroky: Sprav si zoznam ingrediencií, ktoré potrebuješ spotrebovať. Nájdi recepty, ktoré obsahujú tieto ingrediencie. Zaznač do kalendára “zvyškové dni” =…

  • Budgetovanie

    Kuchynská inventúra: Ako vždy vedieť čo máme doma

    Prestaňte nakupovať kvantá potravín. Aj tak zabudnete, čo všetko máte doma. Začnite kuchynským inventárom a už viac nebudete musieť vyhadzovať jedlo. Ak netušíte, čo všetko doma máte, tak strážiť jedlo pre armádu je vám na dve veci. A keď chcete vedieť, čo všetko sa vám v špajzi skrýva, potrebujete viesť inventár.  Znie to ohromujúco? Nebudem vám klamať. Na prvýkrát je to makačka a potrebujete sa tomu venovať trvalo. Ale je nevyhnutné osvojiť si tento zvyk na to, aby ste sa mohli stáť poličkovými kuchármi. A to je presne to, prečo ste tu, že?! Nebojte sa. Ja vám ukážem, ako sa robí inventúra v kuchyni a z vás sa raz-dva stanú…

  • Budgetovanie

    Poličkové varenie – ako znížiť náklady na potraviny o polovicu

    Predpokladám, že ste klikli na tento článok, lebo vás zaujíma, ako pripraviť doma vyvážené a výživné jedlá tak, aby ste znížili výdavky na potraviny. Odpoveď na vaše otázky je poličkové varenie. Poličkové varenie je štýl varenia, ktorý vymyslela Jordan Page, americká bloggerka, youtuberka a mamina čoskoro už ôsmich detí. Základný princíp je veľmi jednoduchý: použite najskôr to, čo máte doma v chladničke, v mraziaku a v špajzi. Do obchodu pôjdete iba pre pár vecí na doplnenie, nie opačne. Som veľmi rada, že ste tu a ste pripravení stať sa rockovou hviezdou kuchyne. Čo sa stane, keď začnete s poličkovým varením je to, že zrazu budete používať múdrejší, rýchlejší a lacnejší…